Недавнее исследование, проведенное Университетом Данди, показало, что нежелательные грибы, которые превращают наш хлеб в плесень, обладают идеальными электромеханическими свойствами, которые могут быть использованы для изготовления эффективных аккумуляторных батарей, подвергнутых процессу биоминерализации.

Группа исследователей во главе с профессором Джеффри Гэддом обнаружила, что красная хлебная плесень, научно известная как Neurospora crassa, обладает способностью превращать металлы и минералы в полезные компоненты для создания суперконденсатора или литий-ионных батарей. Гриб проявляет превосходные электромеханические свойства после того, как он прошел серию интенсивных процессов нагрева в сочетании с мочевиной и хлоридом марганца. Затем биоминерализованный продукт образует смесь карбонизированной биомассы и оксидов марганца.

“Мы изготовили электрохимически активные материалы, используя грибковый процесс биоминерализации марганца. Электрохимические свойства карбонизированного композита из биомассы грибов и минералов были протестированы в суперконденсаторе и литий-ионной батарее, и было обнаружено, что композит обладает превосходными электрохимическими свойствами. Таким образом, эта система предлагает новый биотехнологический метод получения устойчивых электрохимических материалов”, — объяснил Гэдд, который возглавляет группу геомикробиологии в Университете Данди.

Далее Гэдд сказал: “У нас возникла идея, что разложение таких биоминерализованных карбонатов на оксиды может обеспечить новый источник оксидов металлов, обладающих значительными электрохимическими свойствами”.

Это был не первый случай, когда команда Гэдда проводила исследования, касающиеся способности грибов превращать металлы и минералы в полезные элементы. Их предыдущие исследования также показали роль грибов в стабилизации токсичных свинца и урана. Оба исследования доказали, что грибы могут превращать опасные элементы, такие как свинец и уран, в минеральную форму.

“Мы были удивлены, что приготовленный композит из биомассы и оксида марганца показал такие хорошие результаты. По сравнению с другими зарегистрированными оксидами марганца в литий-ионных батареях, карбонизированный композит из биомассы грибов и минералов показал отличную циклическую стабильность, и более 90% емкости сохранялось после 200 циклов”, — добавил Гадд.

Грибы играют значительную роль в биотрансформации металлов и минералов. Демонстрация, проведенная командой Гэдда, является первой, показывающей, как процесс биоминерализации грибов может создавать активные электродные материалы, которые могут быть очень полезны для повышения производительности суперконденсаторов и батарей.

По словам профессора Гадда, команда планирует продолжить свои исследования, чтобы узнать больше о других видах использования грибов в образовании полезных карбонатов металлов. Дальнейшее исследование может значительно улучшить процесс получения полезных биоматериалов из грибов и даст многообещающее энергетическое решение в ближайшем будущем.